Ključna beseda: urban kmetijstvo

»Gre za pridelavo rastlin v notranjih prostorih, kjer se nadzorujejo vse notranje razmere, celotna mikroklima in se ustvarijo idealni pogoji za različne vrste rastlin.«

»Pridelava v teh tovarnah poteka 365 dni, vsak dan je setev in žetev, celoten sistem je zelo robotiziran.«

»Najboljše so zelene ograje, torej žive meje, pa tudi drevesa, ki preprečujejo prenos prašnih delcev in s tem onesnaženje na bližnje površine.«

»Se moramo zavedati, da so vrtički oziroma pridelava hrane v mestih zelo kompleksen izziv, na katerega je treba gledati z več vidikov.«

»Če so v zemlji za človeško zdravje nevarne snovi, lahko z rastlinami pridejo tudi na naše krožnike.«